芝士杂蔬肠仔包的做法 芝士杂蔬肠仔包怎么做

“这是一款开荤的面包，对于“嗜肉一簇”来说绝对是能填饱肚子的早餐
面包裹着香肠，表面铺满了马苏里拉芝士还点缀着玉米与青豆
这样的荤素搭配既健康又营养还美味
吃腻甜面包的筒子，偶尔换换口味吃这种咸口面包还是很不错滴~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士杂蔬肠仔包的做法步骤

• 1、汤种材料混合搅拌均匀放凉备用

• 2、加入全部汤种，后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大

• 3、排气后分成6等份，室温醒发15分钟面团包入火腿肠卷成筒状

• 4、割出9倒口子，面团底部不要切断

• 5、向两边翻开排入烤盘二次发酵至2倍大

• 6、表面刷蛋液，放上玉米青豆与色拉酱拌匀的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟

小窍门

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