好吃的核桃巧克力欢喜饼怎么做好吃又简单
喜欢用核桃给家里孩子补脑的妈妈们，我在这里告诉大家一款好吃的核桃巧克力欢喜饼。烤至好的饼干，在制作过程中就加入了巧克力，榛子巧克力、核桃仁一块烤至出来！棕色的饼干咬一口，香香脆脆的，里面包含着榛子的香味，巧克力的香醇。混合在一起，营养又美味！可以当做甜点，也可以当做零食！
主料
黑巧克力 ：适量榛子巧克 ：适量
核桃仁 ：适量
辅料
普通面粉 ：适量盐 ：适量
无盐黄油 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡蛋 ：适量
香草精 ：适量
具体步骤
准备好食材。
把（熟的）核桃细细切碎备用。
黄油切成小丁室温软化。
把巧克力隔水溶化。
黄油用打蛋器打软后加入白糖。
继续打，打到质地柔软轻如羽毛。
鸡蛋打散时面加入香草精拌匀，一边挑动黄油一边慢慢加入蛋液搅匀。
依次加入溶化的巧克力、面粉、盐，最后加入核桃碎
混合均匀成柔软的面团，放到冰箱中冷藏1个小时。
放到饼干模具中，用保鲜袋隔一下，压实拿出再放到微冻室冻硬实。
把烤箱设置到饼干菜单中，开180度15分钟。（5分钟预热）
把面团从冰箱中拿出，切成约5毫米的片
烤盘中放入锡纸或油纸，放上切好的饼干
烤箱预热5分钟后，放入饼干。在烘烤的时候，烤箱中的灯熄灭，这时你想看看烤箱中的食物烘焙如何，除了开始键不要按，其它任意键按一下，灯亮就可以查看了。
烤好后拿出饼干放置一到二分钟，然后再从烤盘中取出晾凉
1、可以用别的坚果代替。2、也可以同时加入坚果和果干碎。3、杏干和杏仁是最好的搭配，红枣干和胡桃仁也不错
