玫瑰紫薯月饼的做法 玫瑰紫薯月饼怎么做

“做好了玫瑰紫薯馅，这款月饼也就随即出炉啦。自己炒的带着玫瑰香味的紫薯馅，营养又美味，是一款比较健康的月饼，而且香气宜人，味道也很不错，即使不爱吃月饼的朋友，这款月饼也一定会喜欢的。我是没等回油就吃了一个。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰紫薯月饼的做法步骤

• 1、把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入小盆中，搅拌到完全融合为一体的浓浆

• 2、加入面粉和奶粉，不要过度搅拌，揉和成面团即可，放置一个小时以上。

• 3、提前做好的玫瑰紫薯馅，

• 4、把紫薯分成60克的剂子，面皮分成16克的剂子

• 5、面团压扁，放入紫薯馅，推着往上包，

• 6、包严实后，模具中撒糕粉，入模成型。

• 7、成型的月饼放入烤盘，入烤箱前喷水，防止开裂

• 8、烤箱170度预热3分钟，烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液，然后继续烤12---15分钟。

• 9、款月饼回油超快，头天晚上烤的，第二天早上就回油了，油亮亮，香喷喷的月饼，你喜欢吗？！

小窍门

面皮的量大，同时做了其他口味的月饼