爱心栗蓉小小酥的做法 爱心栗蓉小小酥怎么做

“自己做的酥饼就是比外面买的好吃。如果你也像我一样吃不惯猪油那股特殊的味道，那不妨试试黄油的口味。栗子煮熟后放在冰箱冷冻保存，即使是没有栗子的季节也能吃到很方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

爱心栗蓉小小酥的做法步骤

• 1、栗子煮熟后去壳。

• 2、加入清水放入料理机中打成泥。

• 3、将栗子泥放入不粘平底锅中，放入细砂糖，奶黄油。

• 4、炒成能抱成团的状态。

• 5、将水油皮和油酥分别和成面团。

• 6、将水油皮和油酥按照自己喜欢的大小等分。

• 7、水油皮包上油酥。

• 8、收口朝下静置十分钟。

• 9、擀开。

• 10、从上往下卷起来，静置十分钟。

• 11、收口朝上再次擀开。

• 12、从上往下卷起来，静置十分钟。

• 13、将面团压扁，包上栗子泥。

• 14、整理成爱心的形状。

• 15、烤箱提前预热180度热风。

• 16、烤箱中层烘焙18分钟左右。

• 17、最后几分钟看着烤箱以免上色过深。