黑芝麻酱面包的做法 汤种酥皮黑芝麻酱面包 黑芝麻酱面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻酱面包的做法步骤

• 1、准备材料汤种材料混合后冷却放冰箱冷藏10小时。

• 2、将面团材料除橄榄油和盐外的所有材料混合加入步骤1一起揉成不沾手的面团。

• 3、然后加入橄榄油和盐揉20分钟左右。

• 4、揉至扩展阶段。

• 5、盖盖醒2小时戳个洞不回缩。

• 6、排气分成两个面团松弛15分钟印度飞饼提前从冰箱拿出来软化分成两份。

• 7、将面团擀成长方形。

• 8、均匀的涂上黑芝麻酱四周留边。

• 9、从上头往下卷起来卷成长条。

• 10、然后从右边一头向左盘起来。

• 11、再压扁擀成长形。

• 12、用利刀在面团表面割三刀，放到温暖处1小时至体积变大表面很轻的感觉。

• 13、印度飞饼擀成与面包形状类似的面片。

• 14、在面包坯上涂上鸡蛋液，将飞饼皮覆盖在上面。

• 15、然后涂上鸡蛋液撒些白芝麻。

• 16、放到预热过的烤箱中190度20分钟。