红枣玛德琳蛋糕的做法 红枣玛德琳蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣玛德琳蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料，面粉类过筛备用。

• 2、将红枣切成小粒

• 3、切好的红枣粒中加入少许朗姆酒。

• 4、将鸡蛋打入小盆中，加入糖。

• 5、充分搅拌至完全融合后加入牛奶搅拌均匀。

• 6、加入红枣粒略微搅拌。

• 7、倒入面粉的混合粉，用硅胶刮刀切拌至无干粉即可。

• 8、黄油用微波炉低火加热融化，倒入面糊中。

• 9、刮刀上下翻拌，使黄油和面糊充份融合。放入冰箱冷藏一小时左右。

• 10、将面糊装入裱花袋中。

• 11、玛德琳模具提前抹上一层薄薄的黄油，裱花袋剪小口，将面糊小心地挤入模具中，8分满即可。

• 12、烤箱上下火180度预热5分钟。将模具放入中层烘烤18分钟左右。烤箱温度不一，温度仅供参考。

• 13、待玛德琳蛋糕烤出圆鼓鼓的小肚子，边缘微微焦黄即可出炉。

• 14、出炉后略微冷却，倒扣脱模。

• 15、咬上一口，甜甜的红枣混合在蛋糕的香味中，美味无法阻挡。