心形玛德琳的做法 心形玛德琳怎么做

“玛德琳的做法千变万化，口味也各不相同，

它是一款重油的点心，个人非常喜欢

用心形模具做出来的玛德琳，好吃又好看”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

心形玛德琳的做法步骤

• 1、准备好所有的材料。

• 2、面粉和泡打粉混合后过筛备用。

• 3、鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。

• 4、筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。

• 5、黄油隔水融化放凉备用。

• 6、把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

• 7、搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。

• 8、装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。

• 9、准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。

• 10、预热烤箱170度，烘烤18分钟。

小窍门

搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳