红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法 红茶葡萄干玛德琳蛋糕怎么做
“玛德琳蛋糕味道浓香,松软的口感,确实很好吃,贝壳形的样子也是超可爱的,给孩子做更招他们喜欢,玛德琳蛋糕的油量大,所以烤出来放一天回油以后口感更松软,可以当下午茶或者早点,一杯浓茶二块玛德琳真是神仙搭配,所以一直受大家喜爱,尤其年轻人更喜欢,喜欢与朋友小聚时来一盘玛德琳的那种情调,感觉很高级的样子。别以为玛德琳蛋糕这么多优点,又比普通蛋糕贵就有多难做,其实做法很简单,不需要鸡蛋打发,食材拌一拌就能做,烘焙小白就能轻松驾驭,零失败,不信你就做一次试试。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红茶葡萄干玛德琳蛋糕的做法步骤
1、不锈钢盆里打入鸡蛋,加入糖粉搅打均匀,无糖粉颗粒。
2、低筋粉与泡打粉混合后过筛,分次倒入蛋液中,用蛋抽划之字搅拌均匀。
3、黄油放入微波炉汀40秒钟到融化,取出后倒入面糊中,翻拌均匀。
4、搅拌好的面糊非常细腻顺滑。
5、倒入红茶,翻拌均匀。
6、6.葡萄干洗净后为避免颗粒大容易沉底,所以切成小粒,倒入面糊中。
7、所以食材都齐了以后翻拌均匀,然后倒入裱花袋或者直接将不锈钢盆放入冰箱冷藏1小时。
8、取出冷藏好的面糊挤入学厨玛德琳模具,大约8-9分满就可以了。
9、烤箱预热180度,将烤盘放入中层,13-15分钟,出炉。