可可杯子蛋糕的做法 可可杯子蛋糕怎么做

“今天继续试用厨师机，做了全蛋打发的海绵蛋糕！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

可可杯子蛋糕的做法步骤

• 1、低粉和可可粉称重

• 2、4个鸡蛋打入厨师机搅拌桶里

• 3、牛奶中加入适量的玉米油

• 4、搅拌均匀备用

• 5、蛋液中先放入1/3的砂糖

• 6、启动机器，先用中档位搅打

• 7、搅打1分钟后，转高档位搅打，期间分2次加入剩下的砂糖

• 8、当全蛋液搅打至有纹理，转低档位搅打，当提起机器搅打头滴落的蛋糊不会马上消失即可停止

• 9、分次筛入低粉和可可粉

• 10、每次筛入后都要翻拌均匀

• 11、取出少量拌好的面糊放入之前拌好的牛奶油里，翻拌均匀后

• 12、重新倒回到可可面糊中

• 13、翻拌均匀

• 14、把可可面糊装入裱花袋中挤入纸托里

• 15、我还加了点切小的彩虹糖

• 16、放入预热好的烤箱175度烤20分钟

• 17、时间到出炉

• 18、我用了冰激凌形棉花糖、巧克力酱和糖珠装饰了一下

• 19、成品图

• 20、成品图

小窍门

我的量一共做了一个6连模和一个12连模