草莓酱芝士蛋糕的做法 草莓酱芝士蛋糕怎么做

“这个草莓芝士蛋糕有点特点，是得到一个老奶奶的私人配方做的，口感独特。饭后当甜点或是当下午茶的糕点都不错！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓酱芝士蛋糕的做法步骤

• 1、用油纸铺好模具的底部和周围。

• 2、饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎（没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀）。

• 3、把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平，放入冰箱冷藏。

• 4、三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发（我打的太发了结果烤出来一看起的太高了）。

• 5、加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。

• 6、倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。

• 7、把蛋糊倒入模具里摊平。

• 8、烤箱预热180度40分钟左右，我烤了45分钟所以太老了，大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。（如后图）

• 9、像这样。

• 10、最后抹上果酱就可以了，我最喜欢草莓酱，所以就是它咯！嘻嘻