草莓芝士蛋糕的做法 美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕 草莓芝士蛋糕怎么做
“本来是双十一做的,结果那天疯狂浏览天猫,没上传,买了好多东西,真想自剁双手,结果12号又太累.没有写,今天不能再偷懒了.~罗嗦了这么多--,下面看看怎么做的吧~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓芝士蛋糕的做法步骤
1、桃酥放食品袋里碾碎
2、碾成粉末状
3、黄油隔水软化
4、软化的黄油和桃酥末拌匀
5、放在蛋糕模子里压实【模子底铺油纸】
6、2片吉利丁片放冷水泡软
7、奶油奶酪软化
8、打成顺滑无颗粒状
9、淡奶油加糖打发
10、把打发的淡奶油倒入奶油奶酪里拌匀
11、吉利丁隔水软化
12、吉利丁隔水软化
13、融化的吉利丁
14、软化的吉利丁倒入奶油奶酪和奶油混合物
15、拌匀后倒入草莓果酱
16、再把剩下的1片吉利丁软化后倒入
17、摆上珍珠果
18、把草莓果酱液倒入
19、冷藏入冰箱,表面果胶凝固即可