地瓜马芬的做法 地瓜马芬怎么做

“朋友每年冬天都会给我送好多家里自己种的地瓜。也许是小时候吃地瓜吃的太多了，现在的我基本上不吃地瓜，可我老婆还有老爷子却非常喜欢吃地瓜，尤其是烤地瓜。现在小宝宝也非常喜欢吃地瓜，只是地瓜的膳食纤维太多，吃多了怕宝宝消化不了，所以胖子用地瓜做了一道地瓜马芬，这样小宝即可以吃到地瓜，还可以吃到一种换了花样的点心。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

地瓜马芬的做法步骤

• 1、地瓜蒸熟压成泥备用。

• 2、将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。

• 3、用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

• 4、加入适量牛奶。

• 5、用打蛋器打匀。

• 6、将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

• 7、用刮刀切拌均匀。

• 8、再加入地瓜泥。

• 9、切拌均匀。

• 10、在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。

• 11、倒入拌好的蛋糕液，用用力震几下，震出里面的气泡。

• 12、烤箱180度预热5分钟。

• 13、放入烤架，中下层，上下火180度烤30之40分钟即可。

小窍门

烤制时间由烤箱的功率决定。