纯奶白吐司的做法 纯奶白吐司怎么做

“这款吐司口感好吃，直接吃也不错哦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

纯奶白吐司的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、1、把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大

• 3、压扁排气，将面团分成3等分，滚圆后松弛20分钟

• 4、取出一个面团，擀成椭圆形

• 5、翻面，将面团卷起来，醒10分钟

• 6、再擀长，排出气泡

• 7、翻面，由上而下卷起

• 8、放入吐司模中，进行二次发酵

• 9、二次发酵至8~9分满，刷蛋液

• 10、烤箱预热，185度下层35分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模

小窍门

这款吐司只用了200克高粉，所以二次发酵不到八分满。