淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎么做

“面包的食品安全问题已经多次曝光了，外面面包店的松软具有浓郁香气的面包不知道加了多少添加剂，还有植脂性奶油问题、卫生安全问题、各种果酱肉松问题等等，所以还是自己动手吧。

为了消耗家里的淡奶油，做了非常柔软的淡奶油吐司，加了葡萄干口感更丰富，而且糖量比较少，淡淡的甜味和浓郁的奶香味，比较符合我的胃口。

晚上做好放在保鲜袋保存，第二天吃依然很柔软，是个软妹子。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

淡奶油吐司的做法步骤

• 1、除黄油以外的原材料放入面包机桶中，先放液体再放粉类，揉面20分钟。

• 2、然后放入室温软化的黄油和面至可以出手套膜。

• 3、进行发酵至两倍大，用手指按压不再弹起为发酵好。

• 4、将面团取出用手揉搓排除气泡。

• 5、平均分成三等分并滚圆。

• 6、取其中一份擀成牛舌状，均匀撒上葡萄干。

• 7、轻轻卷起。

• 8、三个依次卷好后放入吐司模具中进行二次发酵。

• 9、二次发酵好的生坯刷上全蛋液，烤箱预热170度中层烤35分钟。颜色满意要在表面加盖锡纸。

• 10、烤好后的面包脱模晾至温热后放保鲜袋里保存。

• 11、成品图

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

小窍门

1、发酵到吐司模具八分满就可以进行烘烤了。
2、面包保存不要放入冰箱冷藏，口感会变差，放入保鲜袋保存第二天吃依然很柔软。
3、烘烤温度根据自家烤箱调整。