汉堡胚的做法 简单易做的汉堡胚 汉堡胚怎么做

“有了孩子以后每个妈妈都能变成超人，简单的汉堡胚，大家快来试试吧”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

汉堡胚的做法步骤

• 1、准备好所有材料，黄油提前室温软化

• 2、除黄油外，所有的材料，按先液体后固体的顺序，放进面包机，一个活面程序结束后，加入软化的黄油，揉至扩展阶段

• 3、把面团取出，收圆放置盆中室温发酵至两倍大。

• 4、发酵完成后，手沾少许面粉戳一个洞，不回缩即发酵完成

• 5、取出排气平均分成八份，想做大汉堡分成四份，揉圆松弛十五分钟。

• 6、松弛好后，揉圆放入烤盘，烤箱放一盆热水进行二次发酵。发酵至两倍大
• 7、发酵好后，从烤箱移出，刷蛋液，撒芝麻
• 8、烤箱预热180度，预热好放入烤箱烤制，大概二十分钟，上色后及时盖锡纸

• 9、烤制大概十分左右开始上色，记得及时盖锡纸

• 10、烤好后，马上拿出放到烤网晾凉，