![好味的汉堡胚怎么做好吃又简单]( "好味的汉堡胚怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
干酵母 ：
1小勺 黄油 ：
25 高筋
面粉 ：
200 低筋面粉 ：
50鸡蛋液 ：
30纯
牛奶 ：
140 绵白糖 ：
20盐 ：
1/4小勺 辅料
黑芝麻 ：
适量 具体步骤
![好味的汉堡胚怎么做好吃又简单 第2张]( "好味的汉堡胚怎么做好吃又简单 第2张")
1.按一般做面包的方法把面团揉至可以拉出大片的薄膜，放至温暖处发酵至2-2.5倍大
![好味的汉堡胚怎么做好吃又简单 第3张]( "好味的汉堡胚怎么做好吃又简单 第3张")
2.发好后取出排气，分成5份，揉圆，放入汉堡模中，摆入烤盘。放入烤箱中，摆一碗热水，进行二次发酵，大概50分钟。
![好味的汉堡胚怎么做好吃又简单 第4张]( "好味的汉堡胚怎么做好吃又简单 第4张")
3.发酵至2倍大，刷上全蛋液，撒上芝麻。
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4.预热烤箱，180度，中层，18分钟
烹饪技巧
我看电视忘记了，二次发酵的时间有点长了，不用发这么大。发的太大，烤好后放凉会皱皮。
