汉堡包胚的做法 汉堡包胚怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

汉堡包胚的做法步骤

• 1、先水，后粉的顺序，放入面包机。混入所有材料。最后放发酵粉。和面功能开启
• 2、和面后选择面包机发面功能。和面的时候，可以先用筷子把水面搅拌一下，防止飞面粉。

• 3、面发好后，分成团。圆的。之后放入烤盘，用烤箱发酵功能20分钟左右进行二次发酵。发好后如图。必需有这个步骤，不然肯定不好吃。

• 4、刷鸡蛋液，洒上芝麻，千万不要再移动面包，不然肯定变形。烤箱预热，165℃，中层15分钟。

• 5、330克水，可以做50克面包胚21个，当然，这个很小的，所以，一般我都是80克多，这次，随便做的，没承重，所以有的大，有的小大家将就看吧。

• 6、成品