棉花糖蛋糕派的做法 棉花糖蛋糕派怎么做

“一款像饼干的夹心蛋糕派，圆圆一个，中间夹着草莓味的棉花糖，软软的，香香的，一口一口，好吃的停不下来。
此配方我做两烤盘。具体多少要根据饼的大小和厚度来决定哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

棉花糖蛋糕派的做法步骤

• 1、先把蛋黄与蛋白分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，

• 2、蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散，

• 3、筛入低粉，拌匀，

• 4、蛋白中加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩，

• 5、取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，

• 6、再将拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀，

• 7、蛋糕糊装入裱花袋里，剪一个小口，把蛋糕糊挤在不粘烤盘上，大小形状根据自己喜欢，我挤的大约直径是6厘米左右的圆形，

• 8、烤箱预热，上下火，中层，170度，烤20分钟左右，

• 9、出炉后等凉了再脱模，这时会有一点塌是正常的，

• 10、取一片蛋糕片，抹上液体棉花糖，

• 11、再放上另一片蛋糕片，

• 12、一盘蛋糕派就做好了。