童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法 童年味道棉花糖奶油蛋糕怎么做

“香甜绵软的棉花糖、丝滑细腻的白巧克力、水果香味的橘子糖，这款蛋糕带来清新的童年味道！让我们一起分享美味和回忆吧！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法步骤

• 1、准备无水无油的不锈钢盆一个，用食品秤称量淡奶油。

• 2、准备细白砂糖。

• 3、柠檬挤出数滴柠檬汁，放入奶油中。

• 4、准备裱花台。

• 5、打发奶油，细白砂糖分三次加入。天热时可以盆下加冰。

• 6、蛋糕切成三片。取一片抹适量奶油，可添加水果，盖上第二片再次抹奶油，添加水果，然后盖上第三片蛋糕，四周抹奶油，最后抹面。

• 7、表面用裱花嘴裱出花型，从内到外，为求对称，对角裱花。先是上下左右4个点，然后在每个空隙裱1-2个花。本次裱了8个，可以12或16个，如果手法熟练请忽略本段文字。

• 8、准备白巧克力刨花。

• 9、没有裱花的地方撒上白巧克力刨花。

• 10、每个裱花上放一块橘子糖，蛋糕中间放满棉花糖。

• 11、成品。

小窍门

巧克力刨花适合时间匆忙时使用，尤其适合新手。白巧克力瞬间可以营造浪漫气息，黑巧克力与白奶油对比搭配视觉效果也不错！