黄金红豆卷的做法 黄金红豆卷怎么做

“满口香酥的黄金红豆卷，让你嘴巴停不下来”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金红豆卷的做法步骤

• 1、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。

• 2、筛入高筋面粉。

• 3、用手把黄油和面粉搓匀。

• 4、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

• 5、倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。

• 6、面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。

• 7、把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。

• 8、在长方形面片的中间挤上一长条红豆馅。

• 9、用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。

• 10、在长条表面刷上一层鸡蛋液。

• 11、再撒上一些白芝麻。

• 12、用到把长条切成长度相等的小段。

• 13、把小段排放在烤盘上。（可借助刀子的帮助，直接用手拿太粘了，会破坏表面的平整）。烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。