枣泥夹心饼干的做法 枣泥夹心饼干怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枣泥夹心饼干的做法步骤
1、准备食材:低筋面粉120克黄油60克糖粉40克全蛋液15毫升红枣120克牛奶100克红糖20克工具:饼干模具裱画嘴
2、黄油室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发
3、分2次加入全蛋液,搅拌均匀。不需打发
4、筛入低筋面粉,揉成面团
5、装入保鲜膜,放冰箱冷冻半小时
6、红枣切碎备用
7、红糖倒入牛奶中,浸泡一会
8、切碎的红枣放入牛奶中,小火慢慢加热,边加热边搅拌
9、熬制粘稠红枣无大的颗粒即可
10、面团稍缓,擀成0.3里面的面片
11、用模具刻出自己喜欢的造型,再刻出一片中间镂空的,片数对应
12、摆入油纸上,留有空隙
13、放入预热好的烤箱中,中层170度15分钟表面金黄即可
14、饼干晾凉后,一面涂上枣泥,另一面与之重合大功告成