生日姜饼屋的做法 2012圣诞系列之--生日姜饼屋 生日姜饼屋怎么做

“最近手痒做了姜饼后还不罢休想要挑战姜饼屋，首次尝试大家了解俺们这种心情哦。估摸明年就没有这么大的冲劲了，毕竟这是个折腾的活啊。

但是姜饼屋真做好了自己哪里会舍得吃呀，最后就变成积灰了，而且这个饼干的用量有些大，就算吃也要好一阵子。终于！被我赶上朋友孩子1周岁，哈哈哈哈哈多好的借口啊，姜饼屋是用来干吗的？！！就是送人的嘛！！多有面子呀，好好让我显摆一回吧！。。。其实自己也没有多厉害啦，也算纪念我第一次做姜饼屋吧，上屋咯~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

生日姜饼屋的做法步骤

• 1、首先我们把图设计好，用卡纸切割出纸模，就可以造房子啦先把所有粉类（低精面粉、苏打粉、肉桂粉、姜粉）过筛拌匀

• 2、黄油放室外软化

• 3、放入红糖打至膨松

• 4、分次放入鸡蛋液打匀

• 5、倒入牛奶和蜂蜜打匀（看上去有点恶哈哈）

• 6、倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团

• 7、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛60分钟

• 8、板案和擀面杖包上保鲜膜，以防粘连面团。取2/3面团分次擀开成大薄片，依照纸模切割出房子的面片（也可以分开2-3次擀成大薄片）

• 9、用叉子扎小孔，切记不要插到底，否则饼干容易断裂，我是用模具压了下纹路

• 10、烤箱预热200C度，烤10分钟，拿出晾凉

• 11、另1/3面团擀开切割出20cm*25cm，厚3mm的底座，同样插些小孔，烤10分钟，晾凉

• 12、剩下的边角料我做了些姜饼

• 13、蛋白放入醋用打蛋器打至发泡

• 14、再加入糖粉，打至提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋

• 15、把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢.把阶梯和烟囱粘接起来

• 16、墙牢固后，把阶梯和门粘住，门需要用手扶约5分钟使其粘牢不倾斜（稍微黏住后可以在下面垫一点东西）.把屋顶粘牢固，用手扶约5-10分钟使其粘牢不滑落，再把烟囱粘上去，同样用手固定一会。

• 17、最后将栅栏黏牢即可

• 18、我还是希望这个姜饼屋是可以吃的，所以没有用很多的糖霜和装饰糖，如果只是做观赏用的话可以装饰的更华丽些哦