圣诞姜饼屋的做法用爱心搭建一栋房子——圣诞姜饼屋圣诞姜饼屋怎么做

飘香香烘焙 3.15W

“圣诞来临，为孩子搭一栋房子。看到孩子雀跃的表情，心理很满足。
其实更高兴的是自己，一栋用饼干搭的房子，这是从小自己的梦想。每年圣诞看见烘焙店都有圣诞姜饼屋，很漂亮，一直想自己也拥有一栋，今年自己动手做一栋，满足一下自己儿时的梦想。”

食材明细

主料

低筋面粉 （700克）
可可粉 （200克）
鸡蛋（1个）
黄油（130克）
红糖（50克）
糖粉（100克）
蜂蜜（80克）
水（120克）

辅料

鸡蛋液 （适量）
糖粉（300克）
柠檬水 （适量）
蛋白（30克）
装饰用的糖 （适量）

其他（口味）
烤（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

圣诞姜饼屋的做法步骤

1、将低筋面粉，可可粉过筛，放入盆中。加上软化的黄油。
2、中等个头的鸡蛋一个，打散。
3、将所需要的全部材料都放入盆中，水不要一次加入，要尝试的加入。
4、揉成均匀的面团，然后放到冰箱里松弛一个小时左右。
5、取一块面，擀成大约0.3厘米厚的饼，然后根据自己预先设计好的房子形状，用切面刀切成自己需要的形状。面皮移动会缩小。将裁好的面皮放到烤盘中，用叉子在上面扎上小眼。然后在上面刷上鸡蛋液。鸡蛋液是鸡蛋加少量的水搅拌成的。不刷夜可以，刷鸡蛋液是为了让房子更亮一些。然后让刷了鸡蛋液的面皮松弛一下。放入预热好的烤箱，170度，烤8分钟。烤的时间根据自己的饼干大小调整。
6、将所有需要的零部件都分次烤好。放在旁边，等待饼干凉透。
7、30克蛋白，加入250克的糖粉，然后用打蛋器搅拌均匀。均匀后加入10克的柠檬汁，在搅拌均匀。糖霜就成了。如果糖霜太厚就再加点柠檬汁，如果稀了，加入糖粉。自己掌握。做粘合剂的糖霜要稠一点。装饰的糖霜要稀一点。
8、开始搭建房子，在大的饼干底上涂上糖霜，先盖房子的四面，然后是屋顶，然后安装门,烟囱。需要等糖霜干了以后房子才能固定住。可以用线稍微辅助一下。
9、安装好的房子。
10、安装好的房子。
11、安装好的房子。
12、将糖霜装入裱花带中，减小口，在房子上画上瓦的形状。根据自己喜欢的样子装饰一下。装上圣诞树，雪人等。圣诞树和雪人是我买的棉花糖。装饰就可以自由发挥了。
13、再用一些糖粉从房子上面筛下来，象雪一样落在瓦上，装饰一下。
14、基本装好的房子，有门，有窗，有烟囱，雪人，圣诞树等。窗上还有积雪。
15、从顶部俯视。
16、侧面
17、后面
18、在屋顶上筛了糖粉，完工的姜饼屋。象真的一样。装在盒子里。
19、成品姜饼屋~~~