圣诞节姜饼屋的做法 圣诞节姜饼屋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

圣诞节姜饼屋的做法步骤

• 1、将黄油放至室温。

• 2、将面粉，姜粉，肉桂粉，盐过筛，搅拌均匀。

• 3、将糖粉筛入黄油中，搅拌均匀。

• 4、加入蜂蜜，搅拌均匀。

• 5、加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。

• 6、将面糊和面粉混合在一起，搅拌均匀，揉成均匀面团，用保鲜膜包起，放在冰箱里冷藏半小时。

• 7、将面团取出，放在烘焙用纸上，再盖上一张，用擀面杖擀成均匀薄面皮。

• 8、在纸板上画出姜饼屋的模板，盖在烘焙纸上，切出形状。

• 9、放入烤箱中190度烤7到8分钟左右，再170度烤8到10分钟，取出后趁热再加工一下形状，放凉待用。

• 10、将蛋白隔水加热至60度左右，打发至粗泡。

• 11、加入塔塔粉，糖粉，和香草精，搅拌均匀。

• 12、将糖霜放入裱花袋中，准备开始装饰。

• 13、在底板上用糖霜按照墙的尺寸画一圈。

• 14、在墙的背面涂上糖霜。

• 15、将四片墙黏在一起，固定在底板上。

• 16、在墙的边缘涂上糖霜，黏上屋顶。

• 17、用食用色素给门上色。

• 18、用糖霜装饰门上和屋檐下的积雪。

• 19、在房顶上和墙角涂上糖霜做为积雪。

• 20、黏上糖果装饰。