奶油奶酪饼干的做法 奶油奶酪饼干怎么做

“它不仅长得像奶酪，吃起来也有浓浓的cheese香味，配上一杯红茶，浓浓的英式下午茶既视感！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油奶酪饼干的做法步骤

• 1、黄油切成小块，室温软化。

• 2、软化好的黄油加入白糖，打发至颜色发白的蓬松状。

• 3、加入奶油奶酪。

• 4、继续打发完全融合。

• 5、加少许盐，分次筛入低筋面粉，翻拌拌均匀。

• 6、揉成面团后擀平半厘米的饼皮。

• 7、用粗细不同的吸管在饼皮上戳出大小不同的洞。

• 8、用刮刀将皮切成长方形，再沿对角线切成三角形做出来形似奶酪的感觉。

• 9、烤盘铺上油纸，放上好造型的饼干。

• 10、送入预热好的烤箱170度烤20分钟。出炉了放晾架上凉透了。完成

• 11、成品图。

• 12、成品图。它不仅长得像奶酪，吃起来很好吃。

小窍门

1.面糊中加入少许盐，能让饼干的口感更丰富有层。
2.做造型时。多余的饼皮继续柔和擀平，又可以再做一波造型，可别浪费了。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
4.如果是冷冻的黄油的话也可以用微波炉低火加热软化，根据黄油的大小和温度调整加热时间，可每隔20秒拿出来看一次确认软硬程度。