奶酪玻璃心小饼干的做法 奶酪玻璃心小饼干怎么做

“过年买的水果糖一直没怎么吃，今天正好跟着网上学做玻璃心小饼干，家里白糖都不够了，我加了了一部分红糖，颜色还不错，黄油也不太够，所以做出的小饼干偏硬，有点压缩饼干的意思😂”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪玻璃心小饼干的做法步骤

• 1、水果糖八块砸碎备用。

• 2、黄油和奶油奶酪软化后放入无油无水的盆里。

• 3、加入白糖，红糖，盐稍微打发，然后筛入低筋面粉，全麦粉。

• 4、再加少许牛奶和成面团。

• 5、擀成大约五毫米厚的面片，用模具压出图形。

• 6、在饼干中心撒少许碎的糖块。

• 7、烤箱预热180度，烤制大约20分钟即可。

• 8、因为黄油加的比较少，又加了点全麦粉，所以做出来的饼干有点磨牙棒的感觉😂

• 9、刚烤出来的饼干中间的糖完全融化了，晶莹剔透挺漂亮的🤗

• 10、等着饼干凉透了就可以装盒保存了。

小窍门

虽说这次做的饼干不够酥脆，口感偏硬，但是加入了奶油奶酪，烤出来以后有股淡淡的奶酪的香味，我觉得味道还是不错的。刚烤出来的饼干因为温度高所以中间的糖还没有凝固，等凉透再装盘。