食用碱能洗鸭肠吗 飘香香 专业问答 3.08W 大中小设置文字大小 可以。买到家里的鸭肠常常会带有许多初加工时未处理干净的污垢,可以选择用食用碱来处理鸭肠,将鸭肠放入碱水中浸泡,同时还要注意将鸭肠中的油脂刮干净,这样一来,一方面,鸭肠会清洗得更加干净;另一方面,鸭肠就会变得口感更加清脆。 TAG标签:鸭肠 碱能 #