海苔鸡蛋卷的做法 【海苔鸡蛋卷】--- 不用烤箱的小零食 海苔鸡蛋卷怎么做
“妹妹们一起来家里玩,人多特别的热闹,每天都过得好开心。人多的时候,不但吃饭特别香,所有的零食也都特别美味,每次烤个蛋糕或者土司,或者是做些小饼干什么的,都是一人一点就分光了。每次烤蛋卷的时候,孩子们总是围在我的身边,争先恐后的等着,每凉好一个,就拿一个。看着他们吃得那么香的样子,实在是让人高兴。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海苔鸡蛋卷的做法步骤
1、所有原料图。
2、鸡蛋磕入一个较大的碗里,加入糖粉。
3、充分搅拌均匀。
4、加入约1汤勺的玉米油。
5、充分搅拌均匀。
6、分次加入剩余的油,(每加一次,搅拌均匀以后再加下一次),搅拌成蓬松的蛋糊。
7、筛入低粉。
8、搅拌均匀。
9、把大喜大海苔放入干磨机里搅碎,加入蛋糊中。
10、搅拌均匀,即成海苔蛋卷糊。
11、蛋卷模两面稍微预热。
12、转小火,打开蛋卷模,舀入适量蛋卷糊。
13、盖上盖子,烤约1分钟后翻面再烤一分钟。
14、烤至蛋卷两面金黄,趁热卷起,凉后就会变得十分酥脆。
小窍门
诗心片语:
1:蛋卷糊里可以什么都不加,就是原味的蛋卷。也可以加黑芝麻或白芝麻,做成芝麻蛋卷。
2:模具先预热一下,再舀入蛋糊。如果是初次使用的模具,则要刷上一层薄油。
3:烤制的时候,用小火。刚开始烤的时候,因为模具还不是很热,需要的时间会稍微长一点点,慢慢的,模具会越来越热,要注意适当缩短烤制时间。
4:烤好以后要趁热卷起,否则过一会变得酥脆了,就卷不起来了,那就只能是吃蛋饼了,但味道是一样的哈。