心形金砖蛋糕的做法 零失败做超好吃小蛋糕【美貌的心形金砖蛋糕】 心形金砖蛋糕怎么做
“那是好久以前,
我还木有自己做烘焙,
在一家高大上的西点专卖店里,
吃过一次金砖费南雪,
那是个长方形滴,
长得也是挺貌美滴,
但是,我吃着不好吃啊,
价格不便宜却吃起来噎人。
从此,我就认为费南雪不好吃了。
自己开始踏入烘焙界以后,
也不曾想做费南雪,
前些日子从杂志上看到了一个费南雪的皂片,
矮油,
金黄金黄滴,真真挺好看,
经不住美貌的诱惑。
动手做了两次,
真不吹牛滴,
绝对超过了某著名西点屋的费南雪,
入口松软绵滑,
特别滴好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
心形金砖蛋糕的做法步骤
1、1、将鸡蛋打散,放细砂糖,用打蛋器打发起泡。
2、2、过筛的低粉和杏仁粉,分次倒入打发好的蛋液中,每次充分打搅均匀。
3、3、黄油隔水溶化,分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合。
4、4、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时,把模具薄薄涂上一层黄油,沾上杏仁片备用。
5、5、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满,烤箱预热180度烤20分钟左右即可。