松软的金砖蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

我家人都很喜欢吃小蛋糕之类的，常常在家储备大量的小蛋糕以备不时之需，可以用来当早餐，宵夜也可以用来解馋。但是保质期的话毕竟都是那样，天气炎热的话会容易变质，所以我有空的话就会待在家自己烘焙。金砖蛋糕就是我常常烘焙给家人吃的一种，松松软软的一口咬下去鸡蛋的清香，牛奶的浓郁都迸发出来，满口生香

主料

面粉 ：50
鸡蛋 ：4个

辅料

白糖 ：50
牛奶 ：50
玉米油 ：40
盐 ：1

具体步骤

1.准备食材

2.4个蛋黄里加入牛奶，拌匀。

3.加入盐和油，拌匀。

4.筛入面粉

5.搅拌成无颗粒状态，放置备用。

6.白糖分三次加入蛋白里，用打蛋器打至硬性发泡。

7.分次加入蛋黄糊里，上下拌匀。

8.模具里刷一层油，将面糊倒入，震动几下，出气泡。

9.放入预热好的烤箱里，水浴烘烤，150度烤60分钟即可。

10.倒扣放凉

烹饪技巧

用色拉油或玉米油都可以