沙拉肉松花朵面包的做法 惊艳--沙拉肉松花朵面包 沙拉肉松花朵面包怎么做

“一直比较喜欢咸味面包，好像只有咸鲜的味道才是一顿饭，美味可口的面包再加上层层叠叠的花瓣里蜗居的沙拉酱和肉松，给你的感觉不止是惊艳，还会让你吃完一口还想再来一口”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

沙拉肉松花朵面包的做法步骤

• 1、1，把所有原料放面包机后油法揉至扩展阶段。

• 2、基础发酵好后将面团排气后分成大、中、小三个面团，大的是总面团重量的五分之三。中等的和小面团是总面团重量的五分之二，把它分成六份，其中五份为中面团，一份为小面团

• 3、把大面团等分5份，排气，滚圆，松弛约15分钟。

• 4、分别擀成圆形，不好擀时松弛几分钟再擀

• 5、把擀好的面皮放在油布上，抹上一层沙拉酱

• 6、放上一层肉松

• 7、将大面团的5份面皮叠起，每层之间都抹沙拉酱和肉松。

• 8、在大面团中间如图切4刀，等分8份

• 9、从中间把每份面团向外翻，

• 10、把中面团也等分5份，擀成大小合适的圆形，放在大面团中间，也就是重复大面团的做法3到9

• 11、最后将小面团放在中间空隙处做花蕊

• 12、放入温暖湿润出最后发酵约40分钟

• 13、表面抹蛋液，小面团上撒芝麻。放入预热好180度的烤箱中层上下火25分钟

• 14、成品图

• 15、成品图