鲜奶面包的做法 面包机版柔软拉丝鲜奶面包 鲜奶面包怎么做
“超简单的一键操作法~
面包机也可以做出柔软拉丝的面包~
家里有面包机的亲们,可以一试哦~
在这里,我把步骤尽可能写得详细,看着似乎有点复杂,其实非常简单的~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜奶面包的做法步骤
1、准备材料
2、除黄油外所有材料,按照先液体后粉类的顺序放入面包桶内。具体顺序:鸡蛋、牛奶、糖、盐、面粉、酵母(注意糖和盐放两个角落)
3、注意酵母不能直接和盐接触,在面粉上挖个坑把酵母放进去(如果面包机有单独的酵母盒可以放酵母盒里)。
4、按和面键,10分钟后面团成团后,将软化的黄油撕成块扔进去,选择菜单4~甜面包程序,烧色选浅色,750克,耗时2小时42分。
5、然后,等着吃就好咯。
6、嘀嘀嘀~香喷喷的面包出炉咯~~~
小窍门
1、糖和盐要分开放面包桶两个角落里。
2、酵母不能直接和盐接触,一定要在最后放哦。
3、这里用的是后油法,先启动一个和面程序,再放黄油,这样面包做出来口感会好一些。
4、有些亲说面包做出来口感不好,像馒头。看看是不是酵母失效了(开封后的酵母要放冰箱冷藏存放哦),还有就是面粉要用高筋面包粉哦。
5、其他的暂时没想到什么了,亲们有什么问题,可以给我留言,看见了就会回复的。