关于拉丝的餐饮精选

“芝士，也叫奶酪，都是音译过来的，只是称呼不同而已。制作芝士的主要原料是牛奶，制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质的蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物...

“天冷了，没点暖身又暖心的小零食傍身怎敢轻易出门，让简单易上手的牛轧饼拯救你吧。饼干的酥脆加上牛轧糖的绵软，这一口下去那叫一个爽……”食材明细主料黄油（40g）棉花糖（160g）奶粉（90g）苏打饼干（适量）辅料蔓越莓干（50g）花生碎（30g...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。主料雁门清高荞麦粉：50g全麦面粉：50g辅料糖：适量牛奶：750ml鸡蛋：1个黄油：25g详...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟在正餐时间之外的时间想吃意面是很让人痛苦的，做多了不仅吃不完，还影响下一餐的摄入。这款拉丝芝士玉米意面杯可以帮你解决这个问题，可爱的一小杯，不增加...

“超香的椰蓉，可以拉丝的面包，大爱~强烈推荐！！！这款面包刚出炉就已经迫不及待的开撕了，超美味~浓郁的椰蓉，超香~”食材明细面团高筋粉（290g）全蛋液（30g）牛奶（110g）糖（45g）盐（3g）酵母（6g）黄油（20g）淡奶油（44g）椰蓉馅黄油（25g）糖（30g）全蛋液（30g）椰蓉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料棉花糖：100辅料蔓越莓（切碎）：50具体步骤1.蔓越莓切碎，大块棉花糖剪成小块。黄油放入不粘锅，小火融化。2.倒入棉花糖，小火，搅拌至棉花糖融化七八成。3.关...

食材明细主料黄豆（110g）辅料白糖（30g）纳豆粉（1g）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制拉丝纳豆的做法步骤1、110g黄豆洗净，用清水浸泡8小时以上。2、沥干水分，加30g白糖在上面铺开(千万不要搅拌)，上锅蒸两小时。3、蒸熟后将豆...

不一定。芝士片能否拉丝跟芝士片的种类有关，多数的芝士片是不能拉丝的，但是马苏里拉芝士可以，不过这种芝士市面上比较少，而且价格比普通芝士要贵。马苏里拉芝士在温度达到70摄氏度的时候即可拉丝，但也跟数量相关，若芝士太少...

200度。烤芝士的温度过低，会使芝士不充分融化，会影响拉丝效果。使用烤箱烤芝士之前，需要将烤箱调至170-180度，提前预热。芝士是常见的食材，可以用于制作蒜香芝士面包片、芝士烤馒头片、芝士吐司、芝士火鸡、芝士火腿、芝士...

食材明细主料水（150克）奶粉（12克）玉米油（20克）白糖（40克）鸡蛋（1个（50克））高筋面粉（260克）辅料葡萄干（少量）盐（2克）干酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葡萄干土司的做法步骤1、先在搅拌叶上滴几滴油，然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋...

“做出的这款面包虽然有些费时，但面包的口感却是超好的，又软又绵还拉丝，撕着吃面包，先把略微焦的那层拨开，然后把里面撕成一片片或一条条的，塞在嘴里吃。好吃的面包纹理也会很好看，吃着也是一种享受。”食材明细主料胡萝卜汁...

芝士的种类不对、烹饪的时间过久。制作美食时，芝士含有的水分过大，会出现不拉丝现象。另外烤芝士的时候，芝士加热的时间过长，会导致芝士凝固，所以也会不拉丝。制作美食添加芝士的量，不宜过少，这样也会影响芝士拉丝的效果。做...

“今天又是开撕的一天！这款排包做法简单易上手，烘焙小白不妨可以尝试一下哟，一定有所惊喜！添加了淡奶油的面团让这款排包格外的松软拉丝，细腻香甜，超级软，好吃到爆！赶紧安排起来哟~”食材明细主料高筋面粉（330g）牛奶（150g）辅料奶...

“一年一度的中秋节又要来临了，以往传统的月饼有广式月饼、苏氏月饼、潮氏月饼、冰皮月饼等等，抛开那些浮夸的包装、猎奇的口味，还有不少有趣、有颜、有味的月饼，值得你为之长三斤~~~~~~~而今天给他家推出一款拉丝月饼，拉...

“今天做一款比较简单的温莎排包，用的是一次发酵法，操作简单，面包的组织松软，撕开来后超级拉丝，奶香四溢，趁热吃超级香。”食材明细主料高筋面粉（250克）牛奶（120克）白砂糖（30克）盐（2克）酵母（4克）无盐黄油（25克）鸡蛋（2个）辅料蜂蜜（适量）甜味（...

“今天用波兰种方法做炼乳面包，易膨胀易拉丝，超级的松软，一口下去奶香味足，好吃到爆。”食材明细波兰种酵头高筋面粉（50克）清水（50克）酵母（0.5克）辅料高筋面粉（270克）奶粉（30克）白砂糖（20克）盐（3克）酵母（4克）炼乳（30克）牛奶（150克）鸡蛋（1个）无盐...

食材明细主料吐司面包（适量）辅料鸡蛋（适量）玉米（适量）甜豆（适量）火腿肠（适量）芝士（适量）调料油（适量）椒盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拉丝三明治的做法步骤1、准备的食材：玉米甜豆火腿肠炒熟（我是炒的菜里分出来一部分的）。2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：适量培根：适量豌豆：适量玉米：适量车打芝士：适量马苏里拉芝士：适量辅料橄榄油：适量盐：适量黑胡椒：适量罗勒：适量鲜奶油：适量具体步骤1.土豆削皮放高压锅压制...

食材明细主料紫薯（适量）马苏里拉奶酪芝士（适量）糯米粉（适量）辅料白糖（按需要）油（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拉丝紫薯饼的做法步骤1、前面步骤忘了拍照，口述：紫薯削皮，切片，蒸熟，压成紫薯泥；加入适量糯米粉和白糖，揉成面团，...

“今天做一款桂花蜜口味的吐司，使用的还是波兰种，超级的膨胀拉丝，一条条撕着吃，感觉超好，淡淡的桂花香加上奶香，好吃到爆。”食材明细主料高筋面粉（240克）奶粉（25克）白砂糖（25克）盐（3克）酵母（4克）牛奶（70克）鸡蛋（1个）桂花蜜（25克）无盐黄油（25...

“扑鼻浓郁奶香土司，口感柔韧拉丝细腻，余味香甜。”食材明细主料黄油（20克）鸡蛋（30克）炼乳（50克）高筋粉（260克）盐（3克）牛奶（120克）细砂糖（28克）辅料奶酥粒（适量）低筋粉（60克）糖粉（30克）奶粉（10克）黄油（40克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）奶...

30-35分钟。日本拉丝年糕的主要食材是糯米粉、粘米粉、温水和玉米油。这四种食材制成的是原味年糕，可以根据个人喜好添加糖桂花、红枣、青红丝等材料。拉丝年糕的制作步骤比较简单，首先将适量的糯米粉和粘米粉倒入盆中，...

我们平常吃的甜品就会包括奶酪，但是吃既有奶酪又有芝士的一些食物大家都会搞不明白，拉丝的到底是奶酪还是芝士，那我们就一起来了解一下拉丝的是奶酪还是芝士?芝士可以制作成什么甜点呢?一、拉丝的是奶酪还是芝士其实我觉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料牛奶：100ml安琪干酵母：5绵白糖：72盐：4淡奶油：20ml鸡蛋：1个黄油：28抹茶粉：若干辅料高筋面粉：26凉开水：100ml具体步骤1.将辅料（高粉、凉水）加入面包桶，选择14烘烤功...

胡女士一直做门窗生意，在当地做的也还不错，想多元化发展涉足餐饮行业，对于零基础的自己只能从最简单的西餐开始，西餐操作标准化,流程化让胡女士觉得更容易接受，最终来公司考察后对我们拉丝维斯披萨的产品口味，和服务非常认...