红曲火腿面包卷的做法 红曲火腿面包卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红曲火腿面包卷的做法步骤

• 1、牛奶，酵母粉倒入厨师机内。

• 2、2除黄油，盐，全部材料倒入厨师机内。继续搅拌几分钟。

• 3、加入黄油继续搅拌几分钟。

• 4、搅拌至光滑面团。放入不锈钢碗里。盖上湿布。等待发酵。

• 5、以室温30度，发酵至50分钟，两倍大。

• 6、将面包分成60克一个。

• 7、取一份面团，擀开，放入火腿肠。

• 8、以此卷起来，放入铺好的烤盘里。

• 9、表面涮一层鸡蛋液。

• 10、表面撒黑芝麻和白芝麻，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。

• 11、放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

• 12、成品图。

• 13、开吃了，成品图。