上汤空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

上汤空心菜，味道鲜美，清淡且有营养，空心菜有解暑，抗癌，美容养颜的作用，且有高血压的患者也可食用，它里面还含有叶绿素，这种叶绿素对我们的牙齿有洁白的作用，对一些口腔有异味，身体有汗味的人群有帮助作用。

主料

空心菜 ：400g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
高汤 ：200ml

具体步骤

1.空心菜洗净。

2.空心菜摘去老根部分，切成段。

3.蒜切片。

4.热油爆香蒜片。

5.倒一碗高汤煮沸。

6.放空心菜翻炒。

7.快出锅时撒点盐调味。

8.很不错的一道素菜哦！

烹饪技巧

如果没有高汤可用其他清汤代替如香菇汤，也不错！