诱人的火腿面包卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
火腿 :1包
白糖 :20
温水 :100
酵母粉 :4
温面团 :50
黄油 :30
鸡蛋 :1个
主料
面包粉 :250火腿 :1包
辅料
盐 :2白糖 :20
温水 :100
酵母粉 :4
温面团 :50
黄油 :30
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好所需要的材料,温面团是头天晚上准备好的,就是面粉+温水+白糖搅拌成团放一晚上就成
2.用后油法把所有材料混合揉成光滑的面团,再加入软化的黄油
3.继续把面团揉至扩展性阶段(成功的手套膜)即可
4.面团滚圆,盖起来发酵
5.面团发酵至两倍大
6.整圆分小份后再静置十分钟
7.把火腿切条状备用
8.松弛好的面团搓条状
9.从火腿的一头绕起来那可
10.都做好排入烤盘,还做了几个汉堡胚
11.面包胚发酵至两倍大,刷蛋液撒芝麻
12.入180度的烤箱18分钟左右即可
13.出炉可刷一层蜂蜜水更显柔软
面团要揉到位面包才会更松软。