准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
200 火腿肠 :
6根鸡蛋液 :
20 辅料
黄油 :
20 牛奶 :
110酵母 :
4盐 :
2 蜂蜜 :
30 具体步骤
1. 把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2. 发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
3. 将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条。
4. 取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大
5. 在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦。