紫薯烫面饼的做法 香甜诱人紫薯烫面饼 紫薯烫面饼怎么做

“喜欢紫薯，喜欢它平淡无奇的外表，喜欢它心里那抹绚烂的紫，喜欢它自身那股清香的甜。
就像有一种感情，平实却也诱人。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯烫面饼的做法步骤

• 1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。

• 2、用勺背把紫薯压面。

• 3、加入面粉100克。

• 4、边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。

• 5、待稍微晾凉后用手和成面团。

• 6、取一小块出来擀成薄片。

• 7、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。

• 8、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。

• 9、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。

• 10、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。我总共烙了五张饼。

• 11、把饼切成四等份，装盘即成。