“像大多数人一样,也很喜欢紫薯,迷恋那一抹梦幻的紫。一直想用紫薯做紫薯银耳羹,紫薯蛋挞,紫薯米糊,紫薯饼。。。美国的紫薯贵呀,而且感觉质地也不是很好。不过我还是经常有忍不住想买的冲动~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯饼的做法步骤
1、准备紫薯两只。
2、紫薯去皮。
3、紫薯入蒸锅蒸熟。
4、将紫薯压成泥。
5、加入适量的糯米粉。
6、将糯米粉和紫薯泥揉匀。
7、做成紫薯小圆饼,滚上白芝麻。
8、不粘锅加少许油烧热。
9、放入紫薯饼小火煎。
10、煎好一面再煎另一面。