椰蓉串串面包的做法 椰蓉串串面包怎么做

“偏执的我就是喜欢椰蓉.变着法子的喜欢.......”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉串串面包的做法步骤

• 1、准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量...

• 2、除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟.

• 3、30分钟后加入软化好的黄油，继续启动揉面30分钟到完全.

• 4、轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵...

• 5、发酵面团的时间我们来准备椰蓉馅,各好所有的材料.

• 6、黄油和白沙糖隔水融化.加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀再加下一次，直到全部加完

• 7、加入椰蓉拌匀。

• 8、盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏备用.

• 9、发酵好的面团....

• 10、取出发酵好的面团,挤压排出空气....

• 11、分成平均的六等份.....盖上保鲜膜醒十分钟....

• 12、取一个面团.擀成长方形状...面团下部我们用手给弄薄一些.....

• 13、在面团上铺上椰蓉馅.....

• 14、从上端慢慢的往下卷起来....

• 15、卷成一个长条...

• 16、用剪刀..在上面如图中的样子剪出面团....

• 17、剪好的样子.....

• 18、我们把面团交叉着摆开....形成一串一串的样子.....进形二次发酵....

• 19、发酵好的面团,我们这个时候可以预热烤箱....

• 20、在面团的上面刷上一层薄薄的蛋液....

• 21、送入预热好的ACA烤箱中....上火150下火140烤制20分钟左右即可....

• 22、成品图附上....

• 23、成品图附上....

• 24、成品图附上....

小窍门

给出的烤箱温度只供参考....