巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

“这款小蛋糕有别于浓郁的巧克力蛋糕，只是以水滴形巧克力豆加入其中，含蓄又简单的制作令人惬意。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力小蛋糕的做法步骤

• 1、黄油在室温软化后，筛入低粉和玉米淀粉的混合物，用刮刀稍微拌和。

• 2、用打蛋器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状

• 3、加入细砂糖。

• 4、搅拌均匀后，再分次加入全蛋液。

• 5、以快速搅拌均匀。

• 6、加入水滴形巧克力豆。

• 7、改用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

• 8、用勺子将面糊盛入纸模内，约八分满。（我为了更好的定型，外面套了一个硅胶模。）

• 9、长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，以上下火180度中下层烘烤25分钟左右。

• 10、烤箱内渐渐膨胀的小蛋糕。

• 11、蛋糕烤好后，取出晾凉。

• 12、巧克力币装入裱花袋中放入装有热水的杯子中熔化。

• 13、在裱花袋口剪一小口，将巧克力液挤成线条状在蛋糕表面做装饰即可。

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图