焦糖花生酥的做法 简单做出来的香酥美味-------焦糖花生酥 焦糖花生酥怎么做

“花生其实也不用多介绍了呢，大家都很熟悉了，花生营养价值很高，自古以来就有“长生果”的美誉。
今天这款花生酥原料简单，制作方法也不难，烘焙新手也可以尝试呢。
切得有点烂，不过味道是不错的。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焦糖花生酥的做法步骤

• 1、黄油提前从冰箱拿出来软化。

• 2、花生先烤熟，烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。

• 3、把糖粉加到软化好的黄油里，用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。

• 4、加入鸡蛋液，用打蛋器搅打，直到鸡蛋液和黄油完全融合。

• 5、筛入低粉，搅匀。

• 6、把面团放在垫了锡纸的烤盘上，用手整形，将面团整形成薄的长方形状，入烤箱烘焙。

• 7、饼底烤好后，开始做焦糖酱，将花生和焦糖酱在一起拌匀。

• 8、将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。

小窍门

饼底原料：黄油65克糖粉30克鸡蛋1大勺（15ML）低粉115克花生120克
焦糖酱原料：冷水26克白砂糖60克热水30克
焦糖酱的做法请点击

花生烘焙：烤箱中层170度10分钟
饼底烘焙：烤箱中层170度20分钟
加花生后：烘箱中层180度10分钟

烤好后的花生酥晾凉后切块即可，用的是君之的配方，有一些地方做了更改。