匈牙利培根面包的做法 匈牙利培根面包怎么做

“软软的面包，撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士，里面包裹着香滑的培根，一口咬下去，培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来，培根的咸，芝士的香，沙拉酱的甜……融合在一起，简直太满足！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

匈牙利培根面包的做法步骤

• 1、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐、水、淡奶油、鸡蛋等都放入搅拌桶里

• 2、加入撕成小块的老面和烫种面团

• 3、开始搅拌

• 4、搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油直至面团搅拌完成阶段

• 5、取出，我放在面包机里基本发酵至两倍大

• 6、分割成80g左右一个的小面团，中间松弛10分钟

• 7、取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士

• 8、卷起呈圆筒状

• 9、面团表面沾满红椒粉

• 10、放入烤盘里，二次发酵

• 11、发酵好后，用刀在面包上划刀口

• 12、挤入沙拉酱

• 13、撒上欧芹碎

• 14、放入预热好的烤箱185度，烤制16分钟即可

小窍门

老面团和烫种面团需要提前一天准备好，因为我的烫种面团太稀了，所以高粉多加了50克，原方的高粉是450克，至于老面和烫种面团的制作自己网上搜一下吧