香菇鱼干咸饭的做法 香菇鱼干咸饭怎么做

“好吃易做适合懒人的快手咸饭是我的最爱…”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇鱼干咸饭的做法步骤

• 1、😄干香菇冲洗干净，用水泡到软，捞出捏干水分切小备用，泡香菇的水留着备用！😄包菜切小块！猪肉切小块，肥瘦分开！（忘记拍照）😄辣椒、八角、生姜洗好备用！

• 2、热锅冷油，油微热下入带肥油的肉小火煸炒至变色出油，再下入瘦肉部分和生姜（如果是五花肉可以一起下锅炒）

• 3、我家里没有鱿鱼干了用小鱼干代替，犹豫更香。加些干贝、虾干、虾皮都可以！

• 4、把鱼干放油里炒变微黄！

• 5、把八角、干辣椒剪碎扔锅里出香！

• 6、辣椒、八角出香后锅中加入盐、十三香、酱油、蚝油，几滴醋翻炒均匀！

• 7、加入洗干净沥干水的大米翻炒至大米发干，不能炒糊！

• 8、倒入泡香菇的水煮沸（水量刚刚没过米饭就好）尝下味道是不是合适！

• 9、加入包菜拌均，倒入电饭锅中，按照平时煮干饭功能蒸熟！（喜欢吃脆口点的包菜也可以等饭煮熟后，把包菜大火翻炒下拌入到熟米饭中拌均即可）

• 10、标准煮饭键按下，坐等…

• 11、蒸好出锅，香气四溢！

• 12、开吃，配碗紫菜蛋花汤完美！

• 13、好吃易做，夏天很合适的快手饭！