夹心卷边披萨的做法牛气冲天夹心卷边披萨夹心卷边披萨怎么做

飘香香烘焙 2.33W

“用红薯泥和土豆泥，及芝士卷入饼边。让一个饼边中吃到三种不同的味道。首创三种不同味道加入饼边，让饼边充满不同味觉体验。全制作过程图片，让小伙伴们都能做出美味的新口味披萨。”

食材明细

主料

高筋面粉 （350g）
温水（15Oml）
酵母（5g）
糖（3g）
盐（2g）
橄榄油 （适量）

辅料

牛肉粒 （适量）
披萨酱 （适量）
洋葱粒 （适量）
红彩椒粒 （适量）
马苏里拉碎 （200g）
安佳芝士片 （2片）
红薯泥 （100g）
土豆泥 （100g）

咸鲜（口味）
烤（工艺）
一小时（耗时）
高级（难度）

夹心卷边披萨的做法步骤

1、准备高筋面粉、橄榄油、盐、糖、温水、酵母。盐和糖，橄榄油加入面粉中。
2、酵母用温水冲开。
3、倒入面中，和匀。
4、和成面团，盖上保鲜膜，醒发35分钟。
5、准备好土豆条。
6、红薯切条，备用。
7、一起上锅蒸40分钟，晾凉备用。
8、红薯条和土豆条分别放入保鲜袋中压成泥。
9、薯泥中放入适量黑胡椒碎，2g盐，适量帕马森芝士粉拌匀备用。
10、红薯泥中加入炼乳，拌匀备用。
11、面发好后，准备好配料，开始制作。
12、擀开面皮。
13、烤盘拌色拉油，放上擀好的饼皮。用牙签扎孔排气。
14、红薯泥放入擀开的面皮中，包捏好，整成长条状。
15、整理好的条状饼边图在饼上。
16、取一小块面，整圆按平。一个包入马苏里拉，一个包入土豆泥。包捏上，整成圆球，交替摆放在空着的半边饼边上。
17、依次摆放好。
18、备好洋葱碎和蒜粒，以及去皮后的西红柿备用。
19、黄油炒香，放入洋葱碎和蒜粒炒香后加入西红柿碎。加入蕃茄沙司调色。快炒好时加入研磨黑胡椒碎和披萨草，炒香后关火盛出备用。
20、抺上底酱，撒上马苏里拉丝。
21、在马苏里拉上撒上些安佳芝士片，增加复合的奶酪香味。
22、在芝士片上撒上洋葱粒、红椒粒和牛肉粒。最上面在撒上一层马苏里拉丝。烤箱预热，上下火200度10分钟后，放入烤箱烤10分钟后，再撒上一层马苏里拉，再烤5分钟，奶酪化了就可以出炉了。
23、出炉了，准备开餐。
24、很棒的拉丝效果，大家开动。
25、饼边中的红薯泥、土豆泥和芝心口感超棒，小伙伴们也赶快动手试试吧！