无水蜂蜜花生酥的做法 无水蜂蜜花生酥怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无水蜂蜜花生酥的做法步骤

• 1、鸡蛋磕破于碗中，打散备用。

• 2、另取一大碗，加入30克色拉油，倒入同等量的蜂蜜。

• 3、将蜂蜜与油混合，调匀。

• 4、蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。

• 5、蛋液混合后，充分调匀。

• 6、将梳打粉与面粉充分拌匀。

• 7、拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。

• 8、从上而下将面粉、蛋液拌匀。

• 9、和成光滑的面团。

• 10、剥去壳的花生，入干锅炒一会。

• 11、去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。

• 12、微波炉提前预热。

• 13、和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。

• 14、饼胚放入烤盘。

• 15、想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。

• 16、转盘放入微波炉，放上支架和烤盘。

• 17、先用微波烧烤烤了三分钟，取出烤盘。

• 18、微波炉内只有装盘了。直接用高火叮了三分钟，闻到了浓郁的蛋香。取出转盘上的饼干，放入烤盘，叮三分钟就熟了。

小窍门

1、蜂蜜做的饼干甜味较淡，适合不太喜欢甜食的人食用。
2、用微波炉做了两次饼干，个人感觉不用烧烤功能，做饼干更方便。
3、没有烤箱，用微波炉制作饼干，只要不是太厚，放在转盘上，只需高火叮3-4分钟就可以了。
4、在没有把握的情况下，切记注意炉内温度变化。一般闻到微微的香味基本上就熟了，不然可就糊啦。