芹菜黄豆芽炒肉片的做法 芹菜黄豆芽炒肉片怎么做

“家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜黄豆芽炒肉片的做法步骤

• 1、将黄豆芽洗净，沥干水分。

• 2、芹菜洗净切成寸段。

• 3、炒锅放油烧热，放入肉片煸干水份。

• 4、放葱花、蒜蓉炒出香味。

• 5、放豆瓣酱炒出红油。

• 6、放入豆芽翻炒片刻。

• 7、待豆芽基本成熟，放入芹菜同炒。

• 8、待芹菜炒至断生，放盐、生抽调味。

• 9、放味精翻炒均匀。

• 10、成品。

小窍门

1.按照食材的成熟难易程度，逐一放入。
2.肉片煸干水分后再放葱花、蒜蓉炒香。
3.黄豆芽要充分炒熟。