花生酱千层酥饼的做法 花生酱千层酥饼怎么做

“做了很多甜品，突然想做些咸的东西吃，正好家里还有以前买的花生酱没有吃完，就用来做了这个千层酥饼，美味的咸味，烤好吃一口又香又酥。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生酱千层酥饼的做法步骤

• 1、面包桶中水180克，放入盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母

• 2、花生酱中倒入芝麻油拌匀备用

• 3、水10克加入白糖拌匀至白糖化开成糖水备用

• 4、开启和面程序和成光滑的面团

• 5、放温暖的地方发酵至两倍大

• 6、取出排气后分成两块面团

• 7、取一块擀成长舌状

• 8、抹上花生酱，边缘留些空隙

• 9、卷成长条形

• 10、用刀切成几段，将两边如图样收口

• 11、将收口向中间聚拢捏紧

• 12、收口朝下，手掌心轻轻按压成圆形

• 13、摆放在不粘烤盘上，依次做好其它的

• 14、将烤盘放在烤箱中层，底部放两碗热水，盖上烤箱门醒发20分钟

• 15、取出烤盘，预热烤箱，同时在小饼上刷上糖水

• 16、撒上白芝麻

• 17、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度25分钟

小窍门

烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置，用糖水刷小饼更易粘住芝麻，如果花生酱的浓度正好合适，也可以不用加芝麻油稀释。