淡奶油蜜豆玛德琳的做法 淡奶油蜜豆玛德琳怎么做

“玛德琳，看似简单的东西其实也是耗费大量时间的，6点起床，洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙，两个多小时美丽出炉的那一瞬，觉得一切都是值得的～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤

• 1、鸡蛋加糖打匀。

• 2、加入淡奶油再次拌匀。

• 3、筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

• 4、倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀。

• 5、拌好的面糊分成大约两份，一份倒入适量抹茶粉拌匀。

• 6、拌好的面糊分别装入两个裱花袋里，放冰箱冷藏1小时以上。

• 7、冷藏后将裱花袋剪个口，交替倒入两种面糊，撒入蜜豆。

• 8、烤箱提前5分钟预热，上火176度，小火172度，中层，17分钟。

• 9、出炉倒扣即可脱模。

小窍门

1.家里人不喜欢抹茶味道，所以我放了很少，喜欢抹茶的可以放多一些或者全部做成抹茶面糊。
2.烤箱温度时间根据实际情况适当调整，边缘稍稍上色即可。
3.模具尽量用不粘的，如果粘的，需要提前抹油或撒面粉。