草莓慕斯的做法 草莓慕斯的做法 烘焙食谱 草莓慕斯怎么做

“草莓慕斯
用料：草莓125g、白巧克力15g、细糖50g、
牛奶50g、吉利丁片2片淡奶油300g、酸奶10g”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓慕斯的做法步骤

• 1、1、吉利丁片冷水浸泡，备用；

• 2、2、草莓去蒂，和酸奶一起用搅拌机搅拌成果泥；

• 3、3、牛奶加热后倒入白巧克力中，搅拌至巧克力溶化；

• 4、4、草莓果泥加入巧克力中，搅拌均匀；

• 5、5、将吉利丁片隔水加热至液态，加入，混合均匀；

• 6、6、淡奶油分次加入细糖，打发；

• 7、7、淡奶油分次和果泥料混合均匀；

• 8、8、装入杯子；冷冻30min

• 9、成品

小窍门

小贴士：吉利丁液加入后要快速搅拌混合，否则就会变凉结块；